單項(xiàng)選擇題飲料生產(chǎn)用二氧化碳要求（）。

A.純度大于99.9％
B.無(wú)異常臭氣和雜味
C.純度大于95％
D.允許有較微異味


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1.單項(xiàng)選擇題軟飲料用水GBl0791規(guī)定大腸菌群為（）。

A.30MPN／L
B.3MPN／L
C.3MPN／100mL
D.6MPN／lOOmL

2.單項(xiàng)選擇題軟飲料生產(chǎn)用全脂乳粉要求脂肪為（）％。

A.25.00—30.00
B.≥25.00
C.20.00-25.00
D.15.00—20.00

3.單項(xiàng)選擇題用于軟飲料包裝容器的材料不要求下列（）項(xiàng)。

A.無(wú)毒
B.無(wú)異味
C.不與內(nèi)容物反應(yīng)
D.耐堿

4.單項(xiàng)選擇題下面電學(xué)有關(guān)量的名稱和符號(hào)表示不正確的是（）。

A.磁通量S
B.電阻
C.電動(dòng)勢(shì)V
D.電流A

5.單項(xiàng)選擇題用萃取法測(cè)定脂肪的含量，在分析化學(xué)中屬于（）。

A.滴定分析
B.稱量分析
C.沉淀分析
D.儀器分析

最新試題

2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。

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營(yíng)養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開(kāi)封后的儲(chǔ)存條件為：25℃以下（）。

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比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

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菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在（）之間、無(wú)蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。

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食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。

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食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。

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食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。

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隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。

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