單項選擇題按形狀分有扁塊、長筒和長柱三個變種的蔬菜是（）。

A、山藥
B、苤藍
C、蔓菁
D、芥菜


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1.單項選擇題辣根的根肉呈（）。

A、紅色
B、青色
C、綠色
D、白色

2.單項選擇題甘筍又叫（）。

A、芫菁
B、甘藍
C、胡蘿卜
D、金針菇

3.單項選擇題屬于果菜類蔬菜原料的是（）。

A、洋蔥
B、蕹菜
C、菠菜
D、苦瓜

4.單項選擇題不受任何污染和不使用人工合成添加劑是（）。

A、無機天然食品的基本標準
B、有機天然食品的基本標準
C、有機自然食品的基本標準
D、無機自然食品的基本標準

5.單項選擇題原料產(chǎn)品的生長過程符合無公害控制標準是（）。

A、轉基因食品的標準
B、天然食品的標準
C、有機食品的標準
D、綠色食品的標準