多項(xiàng)選擇題哪些食物可有助于開發(fā)兒童智力()。

A、脂類食物
B、蛋白質(zhì)
C、糖類和維生素
D、礦物元素


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1.多項(xiàng)選擇題兒童不宜多食的食物()。

A.糖果
B.方便面
C.洋快餐
D.冷飲

2.多項(xiàng)選擇題可以最有效地減少蔬菜中營養(yǎng)素的損失的方法是()。

A.吃新鮮蔬菜
B.先洗再切
C.洗后盡早烹調(diào)
D.急火快炒,現(xiàn)炒現(xiàn)吃

3.多項(xiàng)選擇題有關(guān)微量元素碘,下列哪些說法是正確的()。

A.碘是合成甲狀腺素的主要原料
B.長期攝入過量碘亦可造成甲狀腺腫
C.含碘豐富的食物為海產(chǎn)品
D.胎兒、初生兒及嬰幼兒期缺乏碘,可導(dǎo)致呆小病

4.多項(xiàng)選擇題對肉、魚類蛋白質(zhì)敘述正確的是()。

A.含量10%~20%
B.生物學(xué)價(jià)值高
C.含人體需要的各類必需氨基酸
D.構(gòu)成模式與合成人體蛋白質(zhì)的模式相似
E.肌肉蛋白質(zhì)主要是膠原蛋白和粘蛋白

5.多項(xiàng)選擇題蔬菜、水果中含量較多的是()。

A.水分
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.粗纖維
E.維生素