最新試題
測定食品中水分時,常壓干燥法的干燥溫度為()。
題型:單項選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是()
題型:單項選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢?()
題型:單項選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法?()
題型:單項選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法?()
題型:多項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式,能被溶于乙醚提取的是()。
題型:單項選擇題
()可以用索氏提取法測定其含量。
題型:單項選擇題
動物性食品理化檢驗的流程包括()
題型:多項選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法,還可以用()來測定。
題型:單項選擇題
還原糖含量測定時所用的甲液是()
題型:多項選擇題