最新試題
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）