天堂网www中文资源在线,亚洲伊人222综合图区

填空題牛肌肉組織米龍部位的別稱叫做臀肉、（）。

1.填空題適宜加工傳統(tǒng)四川豆瓣辣醬的原料是面粉、酒釀、（）。

2.填空題有關(guān)淀粉的正確敘述是支鏈淀粉和直鏈淀粉同時(shí)存在、根據(jù)（）不同有支鏈淀粉和直鏈淀粉。

3.填空題關(guān)于黃酒的正確敘述是酒精含量是3％～18％、采用人工接種發(fā)酵工藝、屬于低度壓榨酒、制作原料主要是（）。

4.填空題根據(jù)成熟期和加工方法不同，胡椒品種的顏色有白色、紅色和（）。

5.填空題由于制作工藝的不同，醬油的顏色有淡褐色、無色透明和（）。