單項選擇題法國葡萄酒酒標(biāo)上Appellation與Controlee之間填寫的是（）
A、地名
B、公司名稱
C、葡萄種類
D、年份
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雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。
題型：多項選擇題
目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自（）。
題型：單項選擇題
釀制1升的干邑白蘭地需7-10升白葡萄酒，蒸餾得到的白蘭地是無色透明的。
題型：判斷題
生啤機不用時必須斷開電源，并需每一個月由專業(yè)人員清洗一次。
題型：判斷題
吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺上給坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盤。
題型：判斷題
法國每瓶AOC級紅酒酒精含量不低于13%VOL。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒使用蛋清，目的是為了增加酒的味道和泡沫，因此雞蛋必須新鮮。
題型：判斷題
波特酒的陳化過程非常獨特，這一過程，當(dāng)?shù)厝朔Q為索樂拉方式。
題型：判斷題
調(diào)酒員在營業(yè)前或交班時，一般要清點存貨，并開立領(lǐng)貨申請單，補充不足存貨。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。
題型：單項選擇題