單項(xiàng)選擇題調(diào)制熱飲時(shí)溫度不宜超過(guò)（）

A、70度
B、78度
C、80度
D、87度


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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵酒的酒精量一般在（）以下。

A、10%
B、15%
C、20%
D、25%

2.單項(xiàng)選擇題酒會(huì)中，準(zhǔn)備酒杯的數(shù)量按人數(shù)的（）倍計(jì)算。

A、2
B、2.5
C、3
D、3.5

3.單項(xiàng)選擇題用于水果利口酒制作方法的是（）

A、蒸餾法
B、浸泡法
C、滲入法
D、混合法

4.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)自荷蘭的啤酒是（）

A、Pilsner
B、Lowenbrau
C、Heineken
D、Carlsberg

5.單項(xiàng)選擇題馬天尼用（）裝飾被稱為“吉普森”。

A、櫻桃
B、橄欖
C、洋蔥
D、檸檬角