判斷題擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身，最后才擦拭杯中內(nèi)壁。
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DarkRum的顏色在陳釀中產(chǎn)生。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“湯姆柯林”的基酒是（）。
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宴前酒會的時間比其他類型酒會的時間短，通常是在宴席前一小時到半小時。
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雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒，它的特點(diǎn)是（）。
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雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
谷物發(fā)酵酒制造時加入的催化劑，中國傳統(tǒng)上稱為曲，曲的質(zhì)量對酒有極大影響。
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氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。
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盤存是一項(xiàng)了解營運(yùn)績效及賬目管理的工作。
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調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
雞尾酒調(diào)制單是出納會計(jì)記賬，收款的憑據(jù)，調(diào)酒員不能保管，需要時再去借用，以防遺失。
題型：判斷題