判斷題西餐斟酒的順序?yàn)椋号髻e、男主賓、女主人、男主人。
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酒吧調(diào)酒師在營(yíng)業(yè)前半小時(shí)做好酒水發(fā)放工作，檢查（）。
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對(duì)咖啡咖啡豆進(jìn)行拋光的目的是（）
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上霜是指在（）蘸上糖粉或鹽粉。
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Espresso上加入少量奶泡是（）的做法。
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葡萄酒類載杯包括（）。
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調(diào)制雞尾酒“白俄羅斯”的基酒是（）。
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單品咖啡出品服務(wù)時(shí)，應(yīng)配上（）。
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（）的飲食特點(diǎn)是不吃牛肉。
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酒吧選擇杯具必須干凈，無(wú)破損、無(wú)缺口。
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在西方人的禮節(jié)中，對(duì)已婚的女性客人應(yīng)稱呼（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題