問(wèn)答題咸水角為何表面不起珍珠泡？

參考答案：

（1）皮水份過(guò)多或過(guò)少；（2）面團(tuán)過(guò)熟，最好熟度為70%；（3）用油膽份量掌握不好；（4）掌握油溫不好。