最新試題
川式點心的代表品種是()
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
九層馬蹄糕的主料是()
寧波湯圓屬于()面點。
烙餅適宜用()
能增加面點甜味的是()
適合烙熟的品種是()
適合用澄面做面皮的是()
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應刷一層()