最新試題
蘇式糕點口味重()
能提高面團筋性的原料是()
水晶蝦餃屬于()
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
適合用澄面做面皮的是()
能增加面點甜味的是()
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應刷一層()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。