單項選擇題食品的味是人體（）對食品成分的刺激而產生的感覺和反應。

A、聽覺器官
B、味覺器官
C、嗅覺器官
D、視覺器官


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項選擇題辣味是辣味成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、皮膚和（）而引起的疼痛感覺。

A、視覺神經
B、面部神經
C、三叉神經
D、聽覺神經

4.單項選擇題麥芽酚對（）有明顯的增強效果。

A、酸味
B、苦味
C、鮮味
D、甜味

5.單項選擇題成人對甜味的閾值為（）。

A、0.20%
B、0.75%
C、1.23%
D、2.23%