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單項(xiàng)選擇題黃秋葵，別名秋葵、羊角豆，為錦葵科、秋葵屬一年生草本植物，原產(chǎn)于非洲，我國(guó)本草綱目中有記載，20世紀(jì)由（）引入我國(guó)。

A、日本
B、羅馬
C、越南
D、印度

1.單項(xiàng)選擇題朝鮮薊，別名法國(guó)百合、菊薊、荷花百合，為菊科、（）屬多年生草本植物，原產(chǎn)于地中海。

A、錦葵
B、薊
C、甜菜
D、芹

2.單項(xiàng)選擇題食品的味是人體（）對(duì)食品成分的刺激而產(chǎn)生的感覺和反應(yīng)。

A、聽覺器官
B、味覺器官
C、嗅覺器官
D、視覺器官

3.單項(xiàng)選擇題德國(guó)人海寧依據(jù)用紅、藍(lán)、黃三種基色可以調(diào)出任一色調(diào)的三基色原理，提出用甜、（）、苦、咸四種基本味就可以構(gòu)成一切其他滋味。

A、酸
B、辣
C、鮮
D、麻

4.單項(xiàng)選擇題辣味是辣味成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、皮膚和（）而引起的疼痛感覺。

A、視覺神經(jīng)
B、面部神經(jīng)
C、三叉神經(jīng)
D、聽覺神經(jīng)

5.單項(xiàng)選擇題味的對(duì)比作用不只是由人腦意識(shí)的次序決定，它還與味（）有關(guān)，表現(xiàn)為增強(qiáng)與抑制的交替出現(xiàn)。

A、細(xì)胞
B、感受
C、成分
D、組成