A、2g
B、3g
C、6g
D、10g
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A.100
B.105
C.110
D.115
A、戶(hù)外活動(dòng)
B、室內(nèi)運(yùn)動(dòng)
C、長(zhǎng)跑項(xiàng)目
D、體力勞動(dòng)
A、5%
B、10%
C、15%
D、20%
A、美國(guó)
B、德國(guó)
C、中國(guó)
D、英國(guó)
A、食品衛(wèi)生
B、環(huán)境保護(hù)
C、野生動(dòng)物
D、森林
最新試題
原翅直接干制而成，同時(shí)又可分為咸水翅和淡水翅兩種。以咸水翅質(zhì)量為佳。
宴會(huì)重面點(diǎn)的口味、口感必須與菜品的口味、口感相配合；另外，點(diǎn)心的上桌時(shí)機(jī)、與什么口味的菜品配合都對(duì)宴會(huì)的效采起到很重要的作用。
宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)中的二級(jí)目標(biāo)反映出的問(wèn)題是（）。
明清時(shí)期，魯菜自成體系，影響了整個(gè)黃河流域及以北地區(qū)，被稱(chēng)為“北方菜”。
華南地區(qū)的特色菜點(diǎn)有（）
有些干制品的結(jié)構(gòu)特別緊密，而且外表還有一層疏水性物質(zhì)，如燕窩、海參、魚(yú)翅等。
我國(guó)海南萬(wàn)寧所產(chǎn)的大洲燕窩為東方珍品。
鹽發(fā)魚(yú)皮時(shí)，取大量食鹽加熱至80℃時(shí)即可將魚(yú)皮埋入并繼續(xù)加熱。
按照食雕步驟，一般來(lái)說(shuō)，先構(gòu)思命題，再選料。選料即根據(jù)構(gòu)思的形象，有目的地選擇好形狀、大小、質(zhì)地、顏色均適合雕刻作品要求的原料。這個(gè)步驟是整個(gè)操作過(guò)程的重點(diǎn)。
保持菜單對(duì)顧客的吸引力，可以采取的措施是（）。