A、買主之間的競爭
B、賣主之間的競爭
C、買賣之間的競爭
D、公平競爭
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、專家意見法
B、推銷人員估計法
C、經(jīng)理判斷意見法
D、平衡判斷法
A、物料管理
B、勞動管理
C、技術(shù)管理
D、衛(wèi)生管理
A、物料的入庫管理工作
B、物料的保管工作
C、物料的養(yǎng)護(hù)工作
D、物料的出庫管理工作
A、加工間
B、切配間
C、烹調(diào)間
D、冷葷間
A、貨物
B、調(diào)料臺
C、機(jī)械
D、工作臺
最新試題
所謂零點(diǎn)就是零散顧客在飯店用餐時,根據(jù)自己的就餐需要,自主選擇進(jìn)餐菜品的行為。
中國北方栽培的秋冬型蘿卜適宜在0~5℃、相對濕度為85℃的條件下用溝窖埋藏法儲存。
保持菜單對顧客的吸引力,可以采取的措施是()。
明清時期,魯菜自成體系,影響了整個黃河流域及以北地區(qū),被稱為“北方菜”。
抽象式雕刻比較活潑,趣味性強(qiáng),不拘一格,民族風(fēng)情濃郁,是最常用的一種食品雕刻形式。
中西結(jié)合,用料廣而精,調(diào)味清而醇,擅長煲、焗、扒、軟炒、軟炸等烹飪方法,善烹生猛海鮮、善制精美點(diǎn)心,是()地方風(fēng)味流派特色。
套盤裝飾是指將精致高雅的餐盤,或形制、材質(zhì)很特別的容器,套放于另一只較大的餐盤中。
人參汽鍋雞是蘇菜系中的傳統(tǒng)名菜。
舉辦婚宴,喜慶氣氛濃烈,應(yīng)選配品名喜慶或色澤鮮艷的品種,如“龍鳳呈祥”、“鴛鴦戲水”及“大紅喜字”等象形圖案的裱花蛋糕或象形面點(diǎn)。
宴會菜單設(shè)計前對顧客舉辦宴會情況的調(diào)查只是一種形式。