單項選擇題人工總成本屬于()。
A.固定成本
B.變動成本
C.半變動成本
D.不可控成本
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1.單項選擇題牛奶中的水分一般占()。
A.55%-60%
B.63%-70%
C.77%-85%
D.87%-89%
2.單項選擇題()被稱為墨西哥的靈魂。
A.金酒
B.威士忌
C.利口酒
D.龍舌蘭
3.單項選擇題若某種菜品的顧客歡迎指數(shù)為0.67,銷售額指數(shù)為1.34。那么,經(jīng)暢銷盈利分析這種菜品屬于()。
A.暢銷低利潤
B.暢銷高利潤
C.不暢銷高利潤
D.不暢銷低利潤
4.多項選擇題發(fā)展培訓(xùn)的對象主要包括()。
A.基層管理人員的培訓(xùn)
B.中層管理人員的培訓(xùn)
C.高層管理人員的培訓(xùn)
D.基層人員的培訓(xùn)
5.多項選擇題控制職能又分為以下幾種類型()。
A.事先控制
B.現(xiàn)場控制
C.反饋控制
D.指標(biāo)控制
最新試題
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為()。
題型:單項選擇題
飯店財務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定,其計算為()。
題型:單項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理,下列說法屬于正確的觀點(diǎn)()。
題型:多項選擇題
在餐飲管理中,毛利率是一個重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它()。
題型:多項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度,飯店壞寐?lián)p失是指()。
題型:多項選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為()。
題型:單項選擇題
加強(qiáng)設(shè)備管理是保證飯店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本條件,這是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型:多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同,飯店與員工簽訂勞動合同后,可以向公證機(jī)構(gòu)申請勞動合同公證。勞動合同公證是()。
題型:多項選擇題
飯店的客房管理應(yīng)該達(dá)到使客人賓至如歸的目標(biāo),這就要求()。
題型:多項選擇題
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是()。
題型:多項選擇題