判斷題黃油的充氣性,是風(fēng)味蛋糕膨松的原因之一。()
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裝飾慕斯的水果罐頭繁多,下列屬于最常用的水果罐頭有()。
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魚膠又稱()。
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調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中,待草莓果蓉與細(xì)砂糖充分混合后,加入泡好的()攪拌均勻。
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慕斯按口味可以分為以下哪種?()
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調(diào)制慕斯糊的配方中將()與糖一起煮開。
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