單項(xiàng)選擇題中國(guó)番茄醬的生產(chǎn)居世界第()位。
A.一
B.二
C.三
D.四
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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于我國(guó)果蔬加工集中區(qū)域省份的是()。
A.浙江
B.山東
C.河北
D.福建
2.單項(xiàng)選擇題下列國(guó)家中,蔬菜和瓜果收獲面積居于世界第二位的是()。
A.中國(guó)
B.美國(guó)
C.印度
D.韓國(guó)
3.單項(xiàng)選擇題蔬菜加工量占蔬菜生產(chǎn)總量的()。
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
4.單項(xiàng)選擇題()不屬于果蔬加工最終要達(dá)到的根本目的。
A.長(zhǎng)期保存
B.經(jīng)久不壞
C.物美價(jià)廉
D.隨時(shí)取用
5.名詞解釋返潮
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花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色?()
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下列不是鮮切果蔬的不良變化的是()。
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吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是()。
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