單項(xiàng)選擇題盛裝食品原料、食品添加劑、直接接觸食品的包裝材料的包裝或容器,其材質(zhì)應(yīng)穩(wěn)定、(),不易受污染,符合衛(wèi)生要求。
A.無毒無害
B.耐刷洗
C.可反復(fù)使用
D.耐受高溫
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1.單項(xiàng)選擇題食品包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品必須經(jīng)過()后方可使用。
A.檢驗(yàn)合格
B.驗(yàn)收合格
C.核對清楚
D.入庫出庫
2.單項(xiàng)選擇題食品添加劑倉庫出貨順序應(yīng)遵循()的原則,必要時(shí)應(yīng)根據(jù)食品添加劑的特性確定出貨順序。
A.后進(jìn)先出
B.后進(jìn)后出
C.先進(jìn)后出
D.先進(jìn)先出
3.單項(xiàng)選擇題食品添加劑必須經(jīng)過()后方可使用。
A.檢驗(yàn)合格
B.驗(yàn)收合格
C.核對清楚
D.入庫出庫
4.單項(xiàng)選擇題采購食品添加劑應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的()和產(chǎn)品合格證明文件。
A.營業(yè)執(zhí)照
B.許可證
C.檢驗(yàn)報(bào)告
D.自查報(bào)告
5.單項(xiàng)選擇題食品原料倉庫應(yīng)設(shè)專人管理,建立管理制度,定期檢查質(zhì)量和衛(wèi)生情況,及時(shí)清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品原料。倉庫出貨順序應(yīng)遵循()的原則,必要時(shí)應(yīng)根據(jù)不同食品原料的特性確定出貨順序。
A.后進(jìn)先出
B.后進(jìn)后出
C.先進(jìn)后出
D.先進(jìn)先出
最新試題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定()的法律依據(jù)。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。
題型:單項(xiàng)選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久?()
題型:單項(xiàng)選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過()進(jìn)行的。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請人的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
現(xiàn)場工作小組中,每個(gè)小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員?()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題