最新試題
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制作龜湯時,龜肉需要()
制凍時,為了增加凍品的彈性,可以加入()
制湯的時間長短主要取決于()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
制湯時,若要使湯有甜味,可加入()
制作豬肚湯時,豬肚需要()
在制湯時,加入()可以使湯的味道更濃郁。