最新試題
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風(fēng)味。
制作蔬菜湯時,為了保持色澤,應(yīng)該()
魚膠凍的硬度主要取決于()
魚凍的鮮美味道主要來自于()
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
制湯的時間長短主要取決于()
魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
制作魚骨湯時,魚骨需要先()
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()