最新試題
制凍時,為了使凍品更加美觀,可以在凍品中加入()
制作豬肚湯時,豬肚需要()
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()
制作肉皮凍時,主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
制湯時,使用砂鍋的主要優(yōu)點是()
制湯過程中,湯的味道會隨著時間的變化而()
制作牛肉湯時,加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。
蝦茸在制作過程中,為了使其更加滑嫩,可以加入()
制作牛肉湯時,為了使牛肉更易煮爛,可加入()
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()