最新試題
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
在制作肉凍時,加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。
制作豬肚湯時,豬肚需要()
制湯的時間長短主要取決于()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()
制作魚骨湯時,魚骨需要先()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()