單項選擇題素有“動物人參”之美譽的野禽是（）。
A.野鴨
B.野鵪鶉
C.鷓鴣
D.野鴿
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1.單項選擇題雄駝峰又稱（）。
A.甲峰
B.乙峰
C.丙峰
D.丁峰
2.單項選擇題畜類肉品的主體是（）。
A.脂肪組織
B.肌肉組織
C.結締組織
D.骨骼組織
3.單項選擇題導致浮腫型蛋白質(zhì)—能量營養(yǎng)不良的主要原因是（）。
A.蛋白質(zhì)輕度不足
B.蛋白質(zhì)嚴重不足
C.能量輕度不足
D.能量嚴重不足
4.單項選擇題冠心病病人最主要的飲食治療原則是（）。
A.限制飽和脂肪酸攝入
B.增加能量攝入
C.增加蛋白質(zhì)攝入
D.減少蛋白質(zhì)攝入
5.單項選擇題以下哪種疾病需要低鹽飲食（）。
A.膽囊炎
B.痛風
C.高血壓
D.骨質(zhì)疏松
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