最新試題
掛糊可以使原料在炸制過程中()
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香()
切絲時,為了使絲更整齊,可以使用()輔助。
切片時,哪種原料適合切成半圓形片()
以下哪種組合不適合減肥人群食用()
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。
切片時,哪種原料適合切成薄片后擺成花形()
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
宰殺活魚時,直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可,不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
切絲時,為了防止原料滑動,可以將原料()