最新試題
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。