A、一般在使用中，如果發(fā)現(xiàn)溫杯盤(pán)有油污或水垢，不能使用清潔劑只能用清水清洗并盡快用毛巾擦干
B、壓力式咖啡機(jī)沖泡頭每周要至少進(jìn)行一次反沖洗，每月都應(yīng)將沖泡頭各組件拆下用清潔劑浸泡清洗
C、下水托盤(pán)下面的下水槽主要是給排出的剩余熱水起緩沖作用的部件，雖然不會(huì)有固體殘?jiān)皂毭吭聶z查清理一次
D、沖泡頭里面的密封圈需要經(jīng)常要刷子清潔
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A、避光、透氣
B、光照、高溫
C、防潮、透氣
D、防潮、密封
A、操作臺(tái)
B、備料臺(tái)
C、咖啡機(jī)
D、桌面
A、是服務(wù)業(yè)職工必須遵循的法律義務(wù)
B、是職業(yè)道德規(guī)范的內(nèi)容之一
C、只是服務(wù)行業(yè)的重要內(nèi)容
D、只在自己的工作崗位上講，其他場(chǎng)合不用講
A、整潔、干凈
B、熱情、大方
C、積極、熱情
D、微笑、禮貌
A、法壓壺
B、平衡式虹吸壺
C、加熱器
D、摩卡壺
最新試題
蒸汽打發(fā)牛奶的原理類(lèi)似于（）
美式滴濾咖啡機(jī)的濾籃通常位于哪個(gè)位置（）
制作奶沫時(shí)，加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道（）
在蒸汽打發(fā)牛奶的過(guò)程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
在清潔咖啡機(jī)時(shí)，應(yīng)該注意消毒哪些部位（）
咖啡機(jī)的程序設(shè)置通常包括哪些要素（）
在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí)，應(yīng)該如何處理殘留的牛奶泡沫（）
對(duì)于不銹鋼咖啡壺，清潔時(shí)最好使用（）
清潔咖啡器具時(shí)，通常使用什么來(lái)除去咖啡漬和沉淀（）
美式咖啡的制作過(guò)程中，通常會(huì)加入什么成分以稀釋咖啡（）