單項選擇題（）應當對企業(yè)食品安全管理人員隨機進行監(jiān)督抽查考核，并公布考核情況。

A.衛(wèi)生行政部門
B.農(nóng)業(yè)行政部門
C.質(zhì)量監(jiān)督部門
D.食品藥品監(jiān)督管理部門


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1.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯有毒成分是（）。

A.皂素
B.氰甘類
C.龍葵堿
D.秋水仙堿

4.單項選擇題預防苦杏仁中毒的最有效方法是（），再敞鍋煮。

A.油炸
B.干炒
C.生吃
D.清水充分浸泡

5.單項選擇題食品生產(chǎn)者采購的（），應當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。

A.食品原料
B.食品添加劑
C.食品相關產(chǎn)品
D.以上都是