單項選擇題通常，很多人由于食用了含大量亞硝酸鹽的食物而中毒。酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃下列哪類食物，以減少亞硝酸鹽的危害？（）

A.新鮮蔬菜
B.綠色食品
C.富含維生素C的果蔬
D.各種雜糧


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1.單項選擇題長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾病？（）

A.老年癡呆癥
B.甲狀腺腫大
C.腸胃疾病
D.癌癥

4.單項選擇題下列植物性食物中，蛋白質含量最高的是哪種？（）

A.胡蘿卜
B.土豆
C.玉米
D.大豆

5.單項選擇題選購放心肉，正確的做法是什么？（）

A.看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有藍色滾花印章
B.禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明
C.購買預包裝熟肉制品，要仔細查看標簽
D.以上做法都正確