單項選擇題茶藝沖泡的三要素在沖泡過程中可以()。
A.隨意調(diào)節(jié)
B.適當(dāng)調(diào)節(jié)
C.根據(jù)茶葉特點調(diào)節(jié)
D.不太講究
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1.單項選擇題烏龍茶沖泡因用量大,原料相對較成熟,因此,可以沖泡()次,甚至更多。
A.3~4
B.5~6
C.8~9
D.9~10
2.單項選擇題以大宗紅、綠茶為例,第一次沖泡后,茶湯中的水浸出物占總可溶物的()左右。
A.35%
B.45%
C.55%
D.65%
3.單項選擇題滇紅工夫茶可用()攝氏度左右的沸水沖泡。
A.70
B.80
C.90
D.100
4.單項選擇題名優(yōu)紅茶,如金駿眉,其茶水比應(yīng)為()。
A.1:50
B.1:30~50
C.1:30
D.1:75
5.單項選擇題茶藝沖泡的基本要素中,()影響茶湯質(zhì)量。
A.茶葉的老嫩程度
B.茶葉的松緊程度
C.茶葉的香氣類型
D.茶葉的浸泡時間
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觀察茶葉的湯色時,應(yīng)使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準(zhǔn)確地判斷其顏色與清澈度。
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玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展?fàn)顟B(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
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蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
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紫砂壺在每次使用后都需要用牙膏進行徹底清潔,以保持其清潔度。
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