單項(xiàng)選擇題高血壓發(fā)病的危險(xiǎn)因素之一是攝入過(guò)多的（）。
A.鈣
B.鈉
C.鉀
D.磷
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1.單項(xiàng)選擇題以下有關(guān)糖尿病人飲食敘述正確的是（）。
A.不能吃蛋類(lèi)
B.應(yīng)控制總能量的攝入
C.不能吃水果
D.不能吃含淀粉多的食物
2.單項(xiàng)選擇題過(guò)量食用后，最容易引起維生素A中毒的是（）。
A.瘦豬肉
B.胡蘿卜
C.芒果
D.魚(yú)肝油
3.單項(xiàng)選擇題人體發(fā)生厭食和異食癖時(shí)可能缺乏的無(wú)機(jī)鹽是（）。
A.鈣
B.碘
C.硒
D.鋅
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)為預(yù)防內(nèi)陸山區(qū)地方性甲狀腺腫所采取的食品強(qiáng)化方法是（）。
A.食鹽加碘
B.食鹽加鐵
C.面粉加碘
D.面粉加鐵
5.單項(xiàng)選擇題三餐食物量的分配應(yīng)與作息時(shí)間和勞動(dòng)狀況相匹配，一般每日午餐所占的比例應(yīng)為（）。
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
最新試題
添加了B族維生素的小麥制品屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物性食物與植物性食物中鐵的吸收利用率有何差別？
題型：?jiǎn)柎痤}
在膳食質(zhì)量評(píng)價(jià)內(nèi)容中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)攝入量的百分比應(yīng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列變化中，不利于相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)素消化吸收的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
新生兒脊柱裂、無(wú)腦兒的發(fā)生是由于孕婦在孕期缺乏（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保健食品雖然適于特定人群食用，但并不是以治療疾病為目的的食品。
題型：判斷題
脂肪在過(guò)高溫加熱過(guò)程中會(huì)發(fā)生（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會(huì)降低鐵的吸收率。
題型：判斷題
不能被人體消化吸收的多糖是（），它有預(yù)防（）腫瘤的生理功能。
題型：填空題