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單項(xiàng)選擇題以下蛋類加工品中可能含鉛的是（）。

A.皮蛋
B.咸蛋
C.糟蛋
D.冰蛋

1.單項(xiàng)選擇題以下食品類別中營(yíng)養(yǎng)素密度最高的是（）。

A.甜飲料
B.酒類
C.動(dòng)物油脂
D.綠葉蔬菜

2.單項(xiàng)選擇題以鮮奶作為良好食物來(lái)源的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.碘
B.鐵
C.鈣
D.硒

3.單項(xiàng)選擇題魚(yú)類食物中含量較低的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D

4.單項(xiàng)選擇題牛奶通過(guò)發(fā)酵變成酸奶，在這個(gè)過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)素含量增加的是（）。

A.鈣
B.鐵
C.乳糖
D.B族維生素

5.單項(xiàng)選擇題以下不同部位豬肉中蛋白質(zhì)含量最高的是（）。

A.奶脯
B.后臀尖
C.里脊肉
D.肋條肉