單項選擇題牛奶通過發(fā)酵變成酸奶,在這個過程中,營養(yǎng)素含量增加的是()。
A.鈣
B.鐵
C.乳糖
D.B族維生素
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1.單項選擇題以下不同部位豬肉中蛋白質含量最高的是()。
A.奶脯
B.后臀尖
C.里脊肉
D.肋條肉
2.單項選擇題與綠葉蔬菜的綠色深淺呈正相關的維生素是()。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素K
3.單項選擇題稻米中含量最高的糖類是()。
A.葡萄糖
B.淀粉
C.果糖
D.麥芽糖
4.單項選擇題所有谷類食物均不含的維生素是()。
A.硫胺素
B.核黃素
C.煙酸
D.抗壞血酸
5.單項選擇題
體質指數(shù)(BMI)的計算公式為()。
A.體重(kg)/身高(m)2
B.身高(m)2/體重(kg)
C.體重(kg)/身高(cm)2
D.身高(cm)2/體重(kg)
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