單項選擇題稻米中含量最高的糖類是（）。

A.葡萄糖
B.淀粉
C.果糖
D.麥芽糖


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1.單項選擇題所有谷類食物均不含的維生素是（）。

A.硫胺素
B.核黃素
C.煙酸
D.抗壞血酸

2.單項選擇題

體質(zhì)指數(shù)（BMI）的計算公式為（）。

A.體重（kg）/身高（m）2
B.身高（m）2/體重（kg）
C.體重（kg）/身高（cm）2
D.身高（cm）2/體重（kg）

4.單項選擇題以下有關(guān)糖尿病人飲食敘述正確的是（）。

A.不能吃蛋類
B.應(yīng)控制總能量的攝入
C.不能吃水果
D.不能吃含淀粉多的食物

5.單項選擇題過量食用后，最容易引起維生素A中毒的是（）。

A.瘦豬肉
B.胡蘿卜
C.芒果
D.魚肝油