多項選擇題

一切植物中均含有天然有機高分子化合物A，它是構(gòu)成植物細胞壁的基礎物質(zhì)，不溶于水，也不溶于一般有機溶劑。能發(fā)生如下變化（A～F均分別代表一種物質(zhì)，框圖中的部分產(chǎn)物已略去，如：B生成C的同時還有CO2生成）。

從A到F發(fā)生的反應類型有（）。

A.氧化
B.酯化
C.加成
D.水解


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4.多項選擇題下列有關蛋白質(zhì)的敘述中正確的是（）。

A.蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；
B.溫度越高，酶催化的化學反應越快；
C.天然蛋白質(zhì)的水解最終產(chǎn)物幾乎均為α－氨基酸；
D.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會中毒；
E.氨基酸和蛋白質(zhì)均是既能與強酸反應又能與強堿反應的兩性物質(zhì)；
F.通常用酒精消毒是因為酒精能使細菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性；
G.鑒別織物是蠶絲還是人造絲，可用灼燒聞氣味的方法。

5.單項選擇題

下列物質(zhì)中，既能與NaOH反應，又能與硝酸反應，還能水解的是（）。

A.①②③④
B.④⑤⑥⑦⑨⑩
C.③④⑤⑥⑧⑨
D.全部