單項選擇題研磨度的變化對咖啡的苦味有何影響（）

A.粗研磨度會增加苦味
B.細研磨度會增加苦味
C.超細研磨度會增加苦味
D.研磨度的變化對苦味沒有影響


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題研磨度的變化對咖啡的酸味有何影響（）

A.粗研磨度會增加酸味
B.細研磨度會增加酸味
C.超細研磨度會增加酸味
D.研磨度的變化對酸味沒有影響

2.單項選擇題研磨度的變化對咖啡萃取有哪些影響（）

A.影響萃取速度
B.影響咖啡的香氣和口感
C.影響咖啡的酸味和苦味
D.以上都對

3.單項選擇題萃取咖啡時，應(yīng)該使用哪種水（）

A.自來水
B.純凈水
C.過濾水
D.蒸餾水

4.單項選擇題在烘焙過程中，下面哪種物質(zhì)會隨著烘焙度的加深而增加（）

A.咖啡因
B.單寧酸
C.氨基酸
D.糖分

5.單項選擇題哪種烘焙度下，咖啡豆的酸味最明顯（）

A.淺烘焙
B.中烘焙
C.中深烘焙
D.深烘焙