球狀蛋白質在pH7的水溶液中折疊成一定空間構象。這時通常非極性氨基酸殘基側鏈位于分子內部形成疏水核，極性氨基酸殘基位于分子表面形成親水面。問： ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸側鏈位于分子內部？哪些氨基酸側鏈位于分子外部？ ⑵Ser、Thr、Asn和Gln雖然是極性氨基酸，但它們常常位于球狀蛋白質的分子內部，為什么？
PI=0.5（PK1+PK2）； 1.Ala：pI=6.02； 2.Glu：pI=3.22。
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