單項(xiàng)選擇題富含β-胡蘿卜素的是（）。
A.紅薯
B.南瓜
C.菠菜
D.以上都是
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1.多項(xiàng)選擇題關(guān)于硒的生理功能描述正確的包括（）。
A.抗氧化功能
B.保護(hù)心血管和心肌健康
C.增強(qiáng)免疫功能
D.促進(jìn)生長(zhǎng)、抗腫瘤
2.單項(xiàng)選擇題以下是鈣最好的食物來(lái)源的是（）。
A.乳類
B.綠色蔬菜
C.薯類
D.瓜子
3.判斷題富含膳食纖維的食物可降低血液膽固醇。
5.單項(xiàng)選擇題符合脂溶性維生素特點(diǎn)的是（）。
A.體內(nèi)功能很少
B.容易吸收和排泄
C.廣泛儲(chǔ)存在組織中
D.A和C
最新試題
中國(guó)食品安全問(wèn)題的四個(gè)層面中，現(xiàn)在解決的是哪個(gè)問(wèn)題？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
日常生活里，食品中笨并芘的來(lái)源可能來(lái)自（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在干燥的情況下，一般來(lái)說(shuō)，微生物的污染比較少。
題型：判斷題
下列哪個(gè)表現(xiàn)不是元素慢性中毒引起的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）污染造成的食源性疾病問(wèn)題是首要問(wèn)題。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烤焦的食物，除了含有笨并芘之外，還有雜環(huán)胺，這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型：判斷題
與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人為的放射性污染主要是通過(guò)（），污染農(nóng)作物、水產(chǎn)品等，經(jīng)過(guò)生物圈進(jìn)入食品，并隨著食物鏈轉(zhuǎn)移。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）會(huì)給食品安全帶來(lái)新的問(wèn)題。
題型：多項(xiàng)選擇題
強(qiáng)大的、扎實(shí)的科學(xué)研究及數(shù)據(jù)積累，是應(yīng)對(duì)危機(jī)的科學(xué)基礎(chǔ)。
題型：判斷題