單項選擇題可能影響組織有關(guān)食品安全的潛在緊急情況和事故應(yīng)由（）考慮，并證實如何進(jìn)行管理
A.最高管理者
B.HACCP小組成員和技術(shù)專家
C.HACCP組長
D.生產(chǎn)部主管
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1.單項選擇題操作性前提方案是指為控制食品安全危害（），所制定的前提方案
A.引入的可能性
B.在產(chǎn)品中污染或擴散的可能性
C.或加工環(huán)境中污染或擴散的可能性
D.以上都是
最新試題
審核員在糕點加工企業(yè)審核時，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）
題型：單項選擇題
請問有無不符合？若有請開出不合格報告。
題型：問答題
什么是關(guān)鍵控制點？
題型：問答題
實施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。
題型：多項選擇題
食品審核的準(zhǔn)則不包括（）
題型：單項選擇題
食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)
題型：判斷題
以下屬于完整管理體系審核的是（）。
題型：單項選擇題
化學(xué)防腐劑使用時應(yīng)注意哪些事項（）
題型：多項選擇題
最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動召回的人員。
題型：判斷題
什么是前提方案和操作性前提方案？
題型：問答題