填空題肉類注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范：預(yù)冷設(shè)施溫度控制在（），腌制間溫度（），分割肉間、肉制品加工間溫度不能超過(guò)（），凍結(jié)間溫度不高于（），冷藏庫(kù)溫度不高于（），水產(chǎn)品相同。
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（）意指無(wú)菌環(huán)境中將商業(yè)殺菌冷卻食品裝入預(yù)殺菌罐蓋封口的過(guò)程。
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