單項(xiàng)選擇題硫酸不能作為基準(zhǔn)物質(zhì)，是因?yàn)槠洌ǎ?/strong>
A.易揮發(fā)、酸性太強(qiáng)
B.相對(duì)摩爾質(zhì)量小
C.純度達(dá)不到99.9%
D.不好保存
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1.單項(xiàng)選擇題檢測(cè)大腸菌群時(shí)，待檢樣品接種乳糖膽鹽發(fā)酵管，經(jīng)培養(yǎng)如不產(chǎn)氣，則大腸菌群（）。
A.陽(yáng)性
B.陰性
C.需進(jìn)一步試驗(yàn)
D.需接種伊紅美蘭平板
2.單項(xiàng)選擇題下列引起食物中毒潛伏期最短的菌是（）。
A.沙門氏菌
B.糞腸球菌
C.志賀氏菌
D.金黃色葡萄球菌
3.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)（）指標(biāo)不屬于淡色啤酒的感官要求。
A.色度
B.濁度
C.保質(zhì)期
D.泡沫
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)菌落總數(shù)的報(bào)告原則，某樣品經(jīng)菌落總數(shù)測(cè)定的數(shù)據(jù)為3775個(gè)/ml，應(yīng)報(bào)告為（）個(gè)/ml。
A.3775
B.3800
C.37800
D.40000
5.單項(xiàng)選擇題下面的（）不屬于分光光度計(jì)的基本部件，而只是部件中的零件。
A.單色器
B.光源
C.檢測(cè)系統(tǒng)
D.光電管
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肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項(xiàng)選擇題
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題