單項選擇題習慣上將食品中的營養(yǎng)素劃分為六類，下列物質不屬于食品中六大營養(yǎng)素的是（）。
A.山梨酸鉀
B.水
C.無機鹽
D.碳水化合物
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1.單項選擇題食品檢驗的主要內容，概況起來包括食品營養(yǎng)成分的檢驗、（）的檢驗、食品安全性的檢驗和食品的感官檢驗等。
A.食品添加劑
B.食品的輔助材料
C.食品的外觀形狀
D.食品功能成分
2.單項選擇題對任何一個化學平衡體系，采取以下措施一定會使平衡發(fā)生移動的是（）。
A.加入一種反應物
B.升高溫度
C.增大平衡體系的壓強
D.使用催化劑
3.單項選擇題化學上把分子或晶體中相鄰的兩個或多個原子之間強烈的（）叫做化學鍵。
A.相互排斥
B.相互吸引
C.相互作用
D.相互反應
4.單項選擇題以下屬于淀粉化學性質的是（）。
A.溶于熱水
B.制作藥片
C.遇碘溶液變藍色
D.作為胭脂的膠合劑
5.單項選擇題下列關于有機化合物特點的表述錯誤的是（）。
A.是電解質，易導電
B.難溶于水，易溶于有機溶劑
C.有機反應常伴有副反應發(fā)生，因此反應產物往往是混合物
D.多數具有可燃性