亚洲午夜爱爱香蕉片,今天高清视频免费播放

填空題糖化溫度控制一般分為四個(gè)階段：蛋白質(zhì)休止為（）；糖化為（）；糖化終了為（）；酸休止為（）。

1.單項(xiàng)選擇題原則上大米粉碎得越細(xì)越好，一般要求過（）目篩。

A.10
B.20
C.40
D.60

2.單項(xiàng)選擇題活性炭表面和內(nèi)部布滿了微孔，當(dāng)雜質(zhì)分子直徑接近活性炭微孔直徑時(shí)，就很容易被吸附，活性炭表面的微孔直徑平均為（）。

A.2～5nm
B.2～5μm
C.5～10nm
D.5～l0μm

3.單項(xiàng)選擇題釀造用水中的離子含量對(duì)啤酒感官質(zhì)量有影響，鐵有（），鎂有塵苦澀味，過量的硫酸鹽有粗苦味。

A.塵苦澀味
B.粗苦味
C.金屬腥味
D.醇厚感

4.單項(xiàng)選擇題酒花軟樹脂包括α-酸、β-酸和無定型的軟樹脂，在啤酒釀造過程中，除去麥糟和沉渣的損失，真正存在于啤酒中只有（）左右。

A.10
B.20
C.40
D.50

5.單項(xiàng)選擇題（）較穩(wěn)定，不會(huì)被日光催化斷裂生成所謂的“日光臭”物質(zhì)，這種啤酒可灌裝于無色玻璃瓶中，并能增加泡沫。

A.α-酸
B.異α-酸
C.β-酸
D.四氫異α-酸