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填空題回黃漿水的目的是增加母糟中的（），并增加母糟中（）等有益微生物的數(shù)量。

1.填空題產(chǎn)酯較佳的酒精含量為（）左右。

2.填空題窖泥功能菌主要是（），它是窖內(nèi)生香的重要微生物。

3.填空題每次（）的進(jìn)口量應(yīng)保持一致。

4.填空題嗅聞酒時(shí)，只能對(duì)酒（），不要（）。

5.填空題作為一名合格的評(píng)酒員，需要進(jìn)行（）、（）、（）和（）的反復(fù)訓(xùn)練，以提高自身對(duì)酒的判別能力。