問(wèn)答題芝麻香型白酒主要香味物質(zhì)中呈香呈味物質(zhì)有哪些？

參考答案：

酸味物質(zhì)醇類(lèi)味物質(zhì)，吡嗪化合物和呋喃化合物，酯類(lèi)中的己酸乙酯和丁酸乙酯。