最新試題
關(guān)于風味，以下說法不正確的是（）
以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標準物質(zhì)（）
以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
氨基酸可以吸收什么光（）
下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）