填空題天然蛋白質(zhì)中的氨基酸均為()型結(jié)構(gòu)。
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5.多項(xiàng)選擇題油脂的光敏氧化特點(diǎn)包括();
A. 不產(chǎn)生自由基;
B. 分子鏈上雙鍵的位置發(fā)生了移動(dòng);
C. 反應(yīng)速度與氧的濃度無關(guān);
D. 反應(yīng)可以被猝滅劑抑制;
最新試題
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是()
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針對(duì)乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料,應(yīng)加入以下哪種酶對(duì)乳進(jìn)行處理()
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氨基酸可以吸收什么光()
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