單項選擇題下列關于食物頻率法的描述中，錯誤的是：（）.
A.可用于了解一定時間內的日常食物攝入量
B.可研究既往膳食習慣和某些慢性病的關系
C.如果未來調查某些營養(yǎng)素的攝入量，要調查富含這種營養(yǎng)素的食物
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1.單項選擇題下列關于老年人生理代謝特點的描述中，正確的是：①胃酸分泌減少，胃蛋白酶分泌減少②胸腺猥瑣，T淋巴細胞數量減少③基礎代謝降低，能量需要減少④體成分改變，體水分增加⑤女性雌激素水平下降，因此患心血管疾病的危險性減低（）.
A.①②③
B.①③⑤
C.②③④
2.單項選擇題對鉛作業(yè)人員的營養(yǎng)干預措施中，不適宜的是（）.
A.增加維生素C
B.增加優(yōu)質蛋白質
C.增加脂肪攝入
3.單項選擇題下列食品添加劑中，屬于防腐劑的是：①苯甲酸②谷氨酸鈉③硝酸鈉 ④二氧化硫（）.
A.①②③④
B.②③④
C.①③⑤
D.①③④⑤
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在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質蛋白質且易于消化吸收。
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了確保蛋白質攝入充足且優(yōu)質，應優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質檢驗的主要內容？（）
題型：單項選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強免疫力。
題型：單項選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題